[荐]高中周记。
随着社会的不断规范发展，我们或许会查阅一些可参考的文书，实用文书对我们的生活有着重要的意义，写实用类文书要注意哪些方面呢？以下内容是小编特地整理的“[荐]高中周记”，供你参考，希望能帮到你。
作文能力对于学业职业都具有重要意义，写作像是一盏明灯照亮了我们在城市甚至是生活中所迷失的方向。好的作文是值得被人们长期阅读的，怎么写出一片优秀的作文呢？我们听了一场关于“[荐]高中周记”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！
听了我这个题目，你们一定会怀疑，向我提问，实话告诉你吧！这是我给母亲庆祝三八妇女节的主题，“烛光妇女节”这是抄袭“烛光晚餐”的。
回家的路上，我一直在想，怎样举行一个好的“烛光妇女节”，送花，太老土了；送贺卡，太落伍了；送祝福；太没新意，对了，何不做一个爱心烛光呢，既有心意，不老土，又不落伍，多好，还能让母亲体会到我对她的浓浓的爱，让母亲劳累了一天后，能感受到温暖。
我说干就干，拿出工具，轰轰烈烈地干了起来。
我先从我的工具箱中，拿出一张长60cm，宽10cm的大型纸，用彩笔再上面工工整整的写上“三八妇女节快乐”这几个大字，又装饰了一番，把它贴在了最显眼的地方，随后，一个超大难题出现在我的眼前，到哪儿去找烛光呢？我左想想，右想想，还是一筹莫展，哎，真恼人！
这时 ，我不经意间看到了放在角落里的蜡烛，其他的我没有，可蜡烛家中多得是，放着也是摆设，还不如奉献一下自己 ，做一下烛光！
我先在地上铺上一张大纸，然后拿出剪刀，将蜡烛按5cm的大小全部截成小烛台，用笔在大纸上画了一个爱心，将截成的24个小烛台依次放了上去，（3x8=24)用蜡固定住，直到牢牢粘住，对了，再写几个字吧，增添一下。
我用彩笔在纸上写上了“祝母亲三八妇女节快乐”这十个大字，希望母亲会喜欢我的礼物。
母亲，快点回来吧！你儿子在家给你准备了一个烛光惊喜！我手捧玫瑰花，坐在地上，在不知不觉中睡着了……
扩展阅读
高二周记400字冬天到了(篇一)
在日常的生活中，我们经常会需要写一些实用文书，实用文书是具有实用性的文章，你对实用文书有什么心得呢？为此，小编花时间整理了高二周记400字冬天到了(篇一)，可能你会喜欢，欢迎分享。
作文是人类展示思想和情感的一种方式，优秀的作文是一个结果，结果的背后都是大量的阅读，哪些优秀作文给你的印象最为深刻呢？基于您的需要，我们整理了“高二周记400字冬天到了(篇一)”，通过阅读这一页你能够获取一些有用的知识！
秋姑娘走了。冬爷爷悄悄地来到了人间，北风呼呼地刮起来了，它高度我们寒冷的冬天已经到来了。
北风吹到了树梢上，树梢就冻得直颤抖；它吹到了草地上，青草变了颜色。它吹到了小花上，花儿都谢了，只剩下光秃秃的小脑袋。只有腊梅花和水仙花它们不怕寒冷的冬天依然竞相开放，它们悄然带来了淡淡的清香，味寒冷的冬天带来了生机。
小动物到哪儿去了呢？小燕子、丹顶鹤、大雁早在秋天的时候就飞到了温暖的南方去了。小蜜蜂、小蚂蚁在粘合的洞里吃食物。青蛙、刺猬、蟒蛇……它们在洞里呼呼大睡呢！
清晨，我醒来的时候看见玻璃窗上结了一朵朵洁白的冰花，我惊奇地叫着：“妈妈，你看，玻璃窗上开花了。真漂亮啊！”它像宽大的树叶，像柔嫩的小草，像丰润的牡丹，一朵朵晶亮洁白，我知道这一定是冬爷爷送给人间的礼物。
过一会，一大片一大片的雪花纷纷扬扬地飘落下来，那飞舞的雪片，像天女撒下的玉叶、银花那样晶莹透亮，我穿好衣服，刷好牙，洗完脸，饭也没吃就下楼堆雪人了，我看见小朋友三五成群地玩耍着，有的滑雪，有的溜冰，有的跳绳，还有的打雪仗……
啊！我喜欢你，冬天。同学们也喜欢这银白色的冬天吗？
[荐]宣讲会谋划书范文
在这个信息大爆炸的时代，人们时常会需要撰写一篇实用文书，不同的实用文种类会用在不同的场合，你知道哪些实用文书呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的[荐]宣讲会谋划书范文，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
只有对理想专一，我们才有力量做好眼前的事情，使用演讲稿的机会越来越多。提前准备演讲稿可以更好地掌握演讲的调性和强度，演讲稿应具有准确性、严谨性，条理规范，语言通顺。今天我们将为您详细介绍有关“[荐]宣讲会谋划书范文 ”的相关信息，欢迎您参考并仔细阅读！
一、前期准备
1、宣传物品
海报（若干张，根据学校宣传栏数定）、单页（若干，根据学校人数而定）、易拉宝（2只）、横幅广告（2条）。
2、宣传资料
讲座幻灯片、活动信息登记表。
3、其他
数码相机、胶带、剪刀、细铁丝或细线。
二、宣讲会名称
盈硕控股·乔布斯IT教育全国高校巡回讲座
三、宣讲会时间
在到校初次洽谈时了解到大概时间，然后进一步跟踪落实具体时间，起码提前1天到校准备宣讲宣传工作。并要求校方提前安排好讲座教室并通知大三大四（本科）、大二大三（专科）理工科学生听讲座。
四、兼职人员
由学校推荐学生干部或自己招聘，4人左右，工资按天结算。在学校发放单页、信息登记等工作。
培训：介绍公司、实训课程、工作内容、宣传技巧。
五、宣讲会步骤
1、宣传物品、宣传资料的准备
海报：
制作同样的宣传海报，贴于学校宣传栏，通知学生讲座时间地点，扩大宣传。内容是讲座的时间、地点、内容等。（需要根据讲座内容进行设计）
单页：
用于讲座前和讲座进行时发给学生，让学生更切实地了解到宣传信息，进一步扩大宣传。内容是公司简介、公司资质、教学环境、课程介绍。将原先宣传单的课程iphone替换为现在的php，课程设置只需说明课程三个方向、实训类型、适合人群、实训时间。
易拉宝：
讲座（一只实训基地介绍，一只课程介绍也可用原先设计的文稿，不过课程要简化说明，同单页）。
招聘会（一只实训基地介绍，一只软件开发实训生招聘）。
横幅广告：
制作2条横幅，一条：“欢迎广大同学参加昆山软件园·乔布斯教育软件开发知识全国高校
巡回讲座”，
另一条：“愿我们的努力，助推你的成功——乔布斯教育软件开发培训4000-666-984”
讲座幻灯片
内容主要是：大学生求职、职业规划、软件开发职业前景。
活动信息登记表
供宣讲会现场用，用于登记参加讲座的'学生信息，便于后期回访。已做好
2、宣讲会现场布置
宣讲会前一天在学校各个宣传栏、公告栏处贴宣传海报，告之宣讲会具体时间、地点。可让学校合作老师协助完成。
宣讲会前一天在校园显著位置、人流量大的地方挂上横幅“欢迎广大同学参加昆山软件园·乔布斯教育软件开发知识全国高校巡回讲座”，若校园里不准挂，在讲座当天挂于会场门外。
宣讲会开始前半小时，打开易拉宝，放于讲台两边或会场门外；将另一条横幅挂于讲座教室后墙。
3、宣讲进行时
宣讲会开始前起码半小时到场，调试电脑、投影仪、话筒等，播放一些关于软件开发方面的幻灯片，同时播放一些音乐。
提示入场学生填写活动登记表，如果人数集中登记不过来，可在讲座开始20分时进行逐个登记。
讲座结束时对于有问题的学生进行耐心解答，并记录下个人信息。
退场，收拾好所有相关物品。
4、讲座结束后
当晚安排并监督兼职人员到宿舍进行回访，对于意向参加实训的学生记录下信息。
第二天和学校领导沟通讲座情况以及后续学生报名参加实训相关事宜，并邀请学校领导及学生代表到公司参观。
弘扬共青垦荒精神·服务共青经济发展
买醋记文章怎么写
随着各种文书的不断规范，越来越多人认识到了文书的重要性，实用文书应用于各种场合，实用文书怎么写好呢？为此，小编花时间整理了买醋记文章怎么写，为防遗忘，建议你收藏本页！
我们的作文乘载了年少的时光，写作的关键是以准确的语言表达自己的理解和体悟。优秀的文章能够让人过目不忘，那网上有那些作文值得推荐？我相信这篇文章可以打破一些误解或偏见。
整体白色，袜口上面配以黄色、卡其色，红色和橙色由浅入深均匀地排列着。主要还是红色，各种色调均匀对称地排列着，中间加以点缀彪马的大logo，这就是我心仪的篮球袜。因为我篮球的服装装备就只差一双袜子了，我一直想拥有，但爸爸故意吊我胃口似的`，总不是立即答应，而是过几天出其不意。我稍微再纠缠一下他，就大功告成了，这次得到这个篮球袜也是如此。
三四天前，终于得到老爸的同意，我心情激动也不感到酷热了。我顶着炎炎烈日，也不顾地面高温炙烤，骑着自行车去买袜子。因为是让我自己做主，爸爸便给了我30元钱，叫我去买一双凉快的篮球袜子。走前我又拿了两元钱，一共32块。首先我骑到离我家最近的民威商场，但是这里，最低的价格都是49元，而且也不打折。
无奈我只能走出商场去祝尔康广场的两家安踏和李宁运动装店瞧瞧。所以我只好继续在这样热的只想呆在空调屋中的天气里继续骑行，正当我骑到旬中附近的民威商场时，我决定停下车去瞧瞧，在瞧了一系列运动品牌后，我终于被一双标价为39元的彪马高帮袜所吸引，便开始和售货员谈价，也没有打折的意思。正当我要买时，摸摸裤兜。天哪，还差7元钱，可是这里也不打折，心登时凉了。算了，我只好离开到广场的两家运动店。我自以为这两家又没有阿迪、耐克出名，结果这里的袜子都是六七十块的，也不打折，无奈我又一次离开，跑了5家运动店，没有一家我能买得了的。我这时感觉天咋这么热，地面烤烘烘的，我只好晃晃悠悠地骑着车回家了。临行前我还买了一大杯冰奶茶。饮完后感觉也不是很好，还是感到天气怎么这般炎热。
回家后，我像烤熟的茄子――蔫了。和妈妈他们谈起这个过程，一路上我好想问售货员或者楼上一个我认识的阿姨借几元钱，但要面子的我却无从开这个口。因为借，然后人家也不会让你还的。回到家后我把自己的想法告诉了妈妈，妈妈哈哈大笑说道：“你为何不问楼上你认识的那个阿姨借一下他的电话，说你给我打电话让我给你发7元钱，再让阿姨给你。虽然这两种方法都是借，处理的方法和结果是不一样的，当然第二个方式效果更好。可你现在却又买了奶茶，离目标不就更远了，所以说你压根就没有灵活变通解决问题的能力，不知有简便方法，不灵活死受罪，来回折腾一事无成。”这下我才恍然大悟，可惜已迟了于事无补。我只好又央求爸爸给凑钱，骑上车子一路狂奔，感觉两边的风凉爽，地上也不是烤烘烘的。
一波三折的买袜子的经历在我成长路上有所启迪，同时也告诉我，学习上的技巧和灵活变通也可在生活中应用，学会变通让我少走弯路，学会解决问题的能力是多么重要啊！
小绿豆成长记文章篇一
本文将全方位深入剖析和分析“小绿豆成长记文章篇一”的多个方面，作文能力的提高是学术研究和职业发展的必备能力，作文，可以描写身边的细微事物，也可以大胆想象。一篇好的作文能成为大家学习的对象，在写作文时要注意哪些方面呢？
国庆长假的前一天，班主任郑老师布置了一项作业——每个同学泡一些绿豆，做观察记录。
下午放学回到家，我首先找出些绿豆，在拿出一个小碗，然后把绿豆仍在碗里，硬邦邦的绿豆和瓷器碗碰撞发出了叮叮当当清脆响声，像是美妙的琴声，真好听！接着加上半碗水，水刚倒在碗里时，小绿豆在碗里随着水流滚来滚去，像是在跳舞，翻跟头。过了好一会再去看，我发现小绿豆的外皮变皱了，就像老人的脸一样。
第二天，小绿豆好像长胖了，把自己的厚毛衣撑开了一条缝，露出点白嫩嫩身体，它们好像正笑着说“外面的世界好好玩哦，我要出来！”下午小绿豆变得害羞了起来，就像老鼠看见猫，藏头缩尾。
第三天上午，我跑到厨房一看，小绿豆长“尾巴”了，短短细细的，到下午好像又长长了一点，就像一颗茁壮成长的小树苗。
第四天，我起了很早，只见小绿豆“踢被子”了，把半个身体露了出来，就像一条小蛇破壳而出，我摸了摸小绿豆的“脚”湿漉漉，滑溜溜的。
小绿豆成长的很快很快，第五天小绿豆完全褪去外衣，白白嫩嫩，小尾巴又细又长，就像一个亭亭玉立的美丽姑娘！
通过这次实验活动，不仅学会了观察，懂得善于思考，学到了书本上学不到的东西，丰富增长了知识，还给我带来许多乐趣，让我爱上观察，真是受益匪浅啊！
[荐]餐饮服务礼仪
随着人们的生活物质水平不断提高，我们或许会查阅一些可参考的文书，实用文书一般都有固定的格式，你对实用文书的了解有多少呢？为此，你可能需要看看“[荐]餐饮服务礼仪”，感谢您的参阅。
餐饮服务礼仪(篇1)
1、服从主人的座位安排，入座后不可旁若无人，也不可眼睛直盯着盘中菜肴。
2、在主人致词时，应停止任何交谈，认真倾听并视情况鼓掌感谢和致意。
3、点菜
如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。
如尚未安排好点菜的宴会，点菜时不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜。
4、取菜时，应取靠近自己一方盘中的菜，不能在盘中挑来拣去，也不可只夹取自己喜欢食用的菜肴，一次取菜不应太多。
5、斟茶
座位最近茶壶的人应负责斟茶，次序由最长者至最年轻者，最后为自己斟；
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子以示感谢和敬意。
6、注意吃相要文雅、从容
不要发出声响或因进食过快而打嗝，席间不得不打喷嚏、咳嗽时，应转身用手捂住嘴鼻，并向邻座表示歉意；
吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物；
嘴内有食物切勿说话，若进餐中遇别人问话，可等食物咽下后再回话；
进餐时同别人讲话，最好放下勺子、筷子，如不放下，也不要用手中的餐具挥舞或指指划划。
7、不要批评菜肴的质量和味道，决不要将此次菜品与既往历次相比，如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
8、筷子的用法
忌敲筷，把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意； 忌吸吮筷子或把筷子插在米饭中；
筷子通常放在碗的旁边，不能放在碗上或两边各放一根。
餐饮服务礼仪(篇2)
要成为好的服务者，首先要成为一个善于沟通的人。服务员整天与客人打交道，时时刻刻离不开沟通。在服务过程中，与客人沟通经常使用的方法是听、说、写及体语，体语就是体态语言。你的一个动作，一个眼神及面部表情都将影响着你与客人之间的每一次沟通过程是否完美。
体态语言也称为视觉沟通，在沟通过程中占据55%的信息量，它包括目光、身体的姿态、手势动作及面部表情。
1、关于目光
在沟通过程中用目光注视
对方，是体态语言沟通方式中最有力的一种。当你在 交流过程中使用目光接触时，你实际在说，“我对您感兴趣，我在关注您。”目光接触是对对方的尊重。反之当你避免目光接触时，一般会认为你对自已没有把握、在说慌或者对他们毫不在意等等，因此会产生负面影响。
2、关于身体的姿态
胸塌背、无精打采，都在告诉客人你或是疲倦或是缺乏自信或是感到无聊，这些都将给客人留下不良印象，影响饭店的整体形象。服务员的姿态应该潇洒自信，要显得自我感觉良好， 对工作充满信心。
3、关于手势动作
手势动作包括你讲话时手、臂、肩甚至头部的动作，借助手势动作可辅助你解释问题或支持你的说法。手势动作能够添加信息及其变化，能够反映出一个人的自身修养程度及心理素质是否良好，如服务员摆弄头发、咬嘴唇等都会使人觉得你正在感到不自然或过于随便，这样就会使客人产生疑虑。
4、关于面部表情
你的面部表情在很大程度上显示出你的态度。大多数人在沟通时会注意对方的表情，他们能从你的面部表情里看出你是喜是忧、是怒是惑。面部表情是非常自然的东西，呆板的面部表情难以让人接受。面部表情不是总与言语一致，出现不一致时，人们往往相信面部表情，而不是你的言语。由此可见面部表情在沟通过程中起着很重要的作用。
餐饮服务礼仪(篇3)
一、饮服务礼仪
现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。餐厅的服务礼仪主要由领台、值台、帐台、走菜、厨台等服务礼仪构成。
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表
工作时间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。
(2)仪容
男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)仪态
餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用“直臂式”，请客人进入时应用“横摆式”等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。
(4)服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。
2、领台服务人员礼仪
领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。
客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。
3、值台服务人员礼仪
值台人员服务礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的服务礼仪。
客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。
客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。
客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。
快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。
服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。
4、走菜服务人员礼仪
走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。
(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。
上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。
(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。
(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。
5、帐台服务人员礼仪
主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。
买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的`余款送到买单客人面前，叙说清楚。
买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。
6、厨台服务人员礼仪
上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。
餐饮服务礼仪(篇4)
饮食文化研究的基本状况
一、历史上滞后的饮食文化研究
中国的民族文化，自秦始皇厉行专“学法令”文化专制政策始，便开始走上了封建专制的“政治文化”的道路，汉武帝“独尊儒术”以后，则使这种“政治文化”确定了儒学的基本内容。
说它是封建专制的“政治文化”，是因为它的核心是治封建之国，治封建之家，修封建之人身，即纳入封建之道的政治色彩极浓的文化。
在这种封建的专制政治和封建的政治文化的氛围之中，几乎一切士与准士的知识群都埋头于传统和正统的政治文化之学习研究中，“皓首穷经”，学以干禄。
除这种直接或间接服务于封建治术的政治文化之外的一切文化科学门类，大多都被视为“虚应”（《红楼梦》中贾政语）和“末技”。
至于烹调技艺的地位，在统治者的眼中，更是属于微不足道的下下之品了。
厨作，那是贱民所从事的下作之业。
所以，事厨者一向被称为“厨役”、“厨子”等等。
不仅如此，即便是属于上等社会的成员，如果他把个人饮食之事视为第一等大事而置于封建道德之上，甚至是过于追求饮食，那他就成了所谓的“饮食之人”，“饮食之人，则人贱之矣。
为其养小以失大也？?养其小者为小人，养其大者为大人”。
这“大人”亦即“君子”，“君子食无求饱，居无求安。
敏于事而慎于言，就有道而正焉”。
这种凝滞僵硬的文化形态，如同樊笼桎梏一般地约束着民族文化的发展。
晋朝是个很奢华的时代，望族名门之后何曾既是著名学者，又是个权重望高于一时的大人物，但只因他“厨膳滋味，过于王者”，而在生前死后多遭非议。
儒家视自己的“道”高于一切，主张毕生循道、卫道，为道可“杀身”，为道可“舍生”。
饮食，活命养生，固是民天大事，但在历代封建统治者和道家看来，只有它统一和服从于封建之道时才有存在的价值和意义:“子贡问政，子曰:‘足食、足兵、民信之矣。”
子贡曰:‘必不得已而去于斯三者，何先？’曰:“去兵。”
子贡曰:‘必不得已而去斯二者，何先？’曰:“去食。”
自古皆有死，民无信不立。
在这种传统思想之下，很难想象有多少人能把饮食生活当做一种学问去认真研究。
更何况，儒者的“仁爱”之心，是不能见到畜禽等有生命之物为人所宰杀的。，“君子远庖厨，凡有血气之类，弗身贱也”，君子是根本不能身践厨作之地的。
正因为如此，就造就了中国历史上的一种反常现象，即一方面有不断发展的“吃”的文化，另一方面却是相对落后的研究和关于饮食文化研究很少的记录文字留世。
明中叶以前，关于饮食生活与烹调技艺的文字记载，一般说来不仅数量很少，而且大多流于文人墨客浮泛粗陋的游戏之笔，难以按实求骥。
诚如清人博明《西斋偶得》所云:“由今溯古，推饮食、音乐二者越数百年则全不可知。
《周礼》、《齐民要术》、唐人食谱，全不知何味，《东京梦华录》所记汴城、杭城食料，大半不知其名。”
两汉以下至唐之前，尽管有数部以“食经”名世的著述见录于史籍，却又多佚而不传，后人难窥其详。
餐饮服务礼仪(篇5)
(一)、仪容仪表与行为规范
1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前
2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油
3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹
4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物
5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留
6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客
7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人
8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事
9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙
(二)、站姿标准
1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收
2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态
女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧
(三)、走姿的标准
1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直
2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部
3、走时尽量靠右，不过中间
4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼
5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门
6、上下楼梯，走时要为宾客让路
(四)、手势标准
1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标
2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大
3、上身微前倾，以示敬重
4、举心向上，以示恭谨
(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)
(五)、基本的礼貌用语
1、称呼语：先生，女士
2、欢迎语：欢迎光临XXX
3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐
4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了
5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临
(六)、对客用语的要求
1、请字当头，谢不离口
2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照
3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确
4、对客人要灵活，婉转
(七)、接电话的礼仪
1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。严禁张口“喂”
2、语言亲切，音色柔和，发音准确清晰，语速快慢适中
3、语气谦虚诚恳，不与对方发生争吵或争执
4、语言简练，用语准确，不让人误解
5、避免在工作期间与其他部门员工闲聊
餐饮服务必知的27个怎么办
1.遇到客人投诉时怎么办?
客人向餐厅投诉，是善意的表示，而不是敌意的挑剔，因为他的投诉有助于改进我们的工作。因此，遇到客人投诉时，无论客人的意见是否正确，都要专心聆听，向客人道歉，然后想办法平息客人的不满(按照正确对待客人投诉的7点去做好)。千万不能和客人争论，有时明知客人不对，也要尽量运用语言技巧，使客人感到他是被尊重的。
2.接待发怒型客人的投诉，怎么办?
处理这类投诉一定要保持冷静，态度要沉着、诚恳，语调要略低，要和蔼、亲切，因为你的举动激烈会影响客人。要让客人慢慢静下来，发怒型客人平静下来的时间需要2分钟左右，在这段时间里，主要听取客人述说问题;再则就是表示歉意。在客人平静下来以后，他自然会主动要求你谈谈处理意见，这里让客人得到安慰和适当补偿一般都可以解决问题。
3.投诉食物里有虫子时，怎么办?
a)马上向客人道歉，即刻将食物退下，送回厨房并上报主管来处理此事，以征得客人谅解;
b)取消该菜，赠送一份同样的食物。
4.两位客人订下同一个宴会厅，怎么办?
a)根据先来后到的原则，按订宴会时间，先订先安排;
b)按宴会订单的联络电话号码或房号迅速与对方取得联系，向对方讲明原因，诚恳的向客人道歉，以得到客人的谅解，并向客人介绍另一布局类似的宴会厅，争得客人同意，确定下来。
5.如何接待年幼的客人?
a)对年幼的小客人要耐心、愉快地照应，要搬一张儿童椅让孩子入座，并尽量不要把他安排在过道边上。
b)在不明显的情况下，把料瓶等易碎的物品移到小孩够不着的地方，更不应在小孩面前摆放刀叉、热水，以防不测。
c)介绍给客人孩子愿意吃的小吃等，先让小孩吃着，再进行常规服务。如有儿童菜单，请小孩的父母为他点菜。
d)不要把小朋友用的玻璃杯斟得太满，最好用短小的甜食餐具，并配备吸管。
e)如果小朋友在过道上玩耍或者打扰其他客人，要向他的父母建议，让他们坐在桌边以免发生意外。
f)若非很熟，不要抱逗小孩或抚摸小孩的头，没征得其父母同意，不要随便给小孩吃东西。
6.如何处理喝醉酒的客人?
a)先要确定该客人是否确已喝醉，然后决定是否继续供应含酒精饮料。
b)如果客人的确已喝醉，应礼貌地告诉客人不可以再向他提供含酒精饮料，同时要上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
c)如果客人呕吐或带来其它麻烦，服务员要及时送上漱口水、湿毛巾，并耐心地迅速清理污物，不可表示出厌恶地情绪。
d)如果该客人住在本酒店，而没有人搀扶又不能够回房间，通知保安部陪同客人回去;该客人不住在酒店时，也应交由保安部门陪同他离去。
e)如有损坏餐厅物品时，应对同桌的清醒者讲明要求赔偿。
f)事故处理结果应记录在工作日记上。
7.如何处理突然停电事故?
a)服务员要保持镇静，先向客人道歉，并立即开启应急灯，或为客人餐桌点燃备用蜡烛，创造浪漫氛围(也可穿插典故讲解，让其享受烛光餐)。
b)了解停电原因，向客人做出解释，并再次表示歉意;要尽可能地提供更优质的服务，加以弥补。
c)对强烈不满的客人，通知领班、主管灵活解决;但不要离台，以防止客人逃帐。
d)平时，餐厅的备用蜡烛，应该放在固定的位置，令取用时方便。
8、如何处理宾客损坏餐具事件?
a)要马上收拾干净破损的餐具。
b)对客人的失误表示同情，关切的询问客人有无碰伤并采取相应措施。
c)不要指责或批评客人，使客人难堪。
d)要在合适的时机与用合适的方式告诉客人需要赔偿，并通知吧台结帐时一起计算收款。
9.对于着急用餐的客人怎样接待?
a)给客人介绍烹饪简单、快捷的菜式品种，或多推荐套餐，少推荐点菜。此种情况下“快吃、吃饱”比“细吃、吃好”重要。
b)亲自到厨房(或通知领班、主管)和厨师长联系安排请厨师先做，同时在菜单上写上“加快”字样，要求传菜的配合工作。
c)服务要快捷、灵敏，同时询问客人是否还有事情需要帮助，尽量满足客人的要求。
d)预先备好账单，缩短客人结账时间。
10.对较晚时间来就餐的客人应怎样接待?
a)要更加热情，不得有任何不耐烦，不高兴的表示。
b)先请客人入座，然后和厨房联系，联系后再为客人介绍简单、快捷的菜品。
c)自始至终热情服务，不得以关门，清洁卫生等方式催促客人。
11.发现未付款的客人离开餐厅时如何办?
a)服务员应马上追上前有礼貌地告诉客人吧台收因位置，如：“先生，您是要买单吗?这边请”如客人仍不配合，可把他领离他的朋友小声地把情况说明，请客人补付餐费。
c)要注意礼貌，不能粗声粗气地质问客人，以免使客人反感而不承认，给工作带来更大麻烦。
12.客人要求点菜牌上没有的菜式时应怎么办?
遇到客人要求点菜牌上没有的菜式时，首先要向厨房师傅了解该菜能否马上做，如厨房有原料能马上做，应尽量满足客人要求，如厨房暂时无原料不能马上做的，要向客人解释或请客人预定下次品尝。
13.客人要向服务员敬酒怎么办?
a)表示致谢，并婉言谢绝，向客人说明工作时间不允许喝酒。
b)要主动地为其服务，如撤餐具、加茶水等避开客人的注意力，不至使其难堪，或借故为其他客人服务。
c)如确实难于推辞，应先接过来，告知客人工作结束后再饮，然后换个酒杯斟满后给客人，同时表示谢意。
14.给客人上错了菜，会引起客人极大不快，应怎么办?
a)应先表示歉意，若客人还没动筷，应及时摔掉，端厨房核实，及时上客人点的菜;
b)若客人已开始吃，则不必再撤，同时不能收费，也可视情况，婉转地说服客人买下，若客人执意不肯，上报主管后做为赠送菜。
15.在服务中，因操作不当，弄脏客人衣服(物)，怎么办?
a)先诚恳地向客人道歉，并赶快用干净毛巾帮客人擦掉(如果是女士，让女服务员为其擦拭)，服务中要多关注这位客人，提供满意的服务，以弥补过失。
b)征询客人的意见，帮助客人清洗，替客人干洗后按地址送回，并再次道歉，对客人的原谅表示谢意。
c)服务员应注意，决不可强词夺理，推卸责任。应及时上报领班、主管，必要时也可让领导出面道歉，以示对客人的尊重。
16.客人点的菜已售完，怎么办?
a)先向客人表示歉意，并耐心解释此风味菜是根据原料的特点，当日进货、加工，当日售完。
b)然后向客人推荐类似的菜肴，并欢迎客人改日光临品尝，(注意：推荐的菜一定要有，如果客人点的菜接二连三出现没有，则由主管、领班出面，采取措施道歉。)
17.客人对菜肴质量不满，怎么办?
a)重新加工：若客人提出的菜肴质量问题可以重新加工得以解决的情况，如口味偏淡、成熟度不够等，服务员应对客人说：“请稍候，让厨师再给您加工一下。”
b)换菜：若客人对菜肴原料的变质或烹饪的严重失误提出责疑，服务员应向主管汇报，由主管出面表示关注与致歉，并应维护餐厅形象。主管应对客人说：“十分抱歉，这是我们的一个失误，以后不会发生的，我立即让厨房给您换菜，一定令您满意。”并指示服务员给客人加菜，以求诚心慰问。
c)价格折扣：若客人在结账时，提出菜肴质量问题，又是情况属实，加上客人是主顾，一般应给予菜价折扣，以九折或xx折为妥。
18.客人认为他所点的菜不是这样的时候，怎么办?
а)细心听取客人的看法，明确客人所要的是什么样的菜;
b)若是因服务员在客人点菜时理解错误或未听清而造成的，应马上为客人重新做一道他满意的，并向客人道歉;
c)若是因客人没讲清楚或对菜理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜是理解错误而造成的，服务员应该耐心地向客人解释该菜的制作方法及菜名的由来，食品的原料、配料、制作过程和口味特征等。
19.客人结账时，认为价格不合理，怎么办?
a)应耐心替客人对帐，向客人解释单上的每项收费;
b)若是回头客人，可请示上司给予适当的优惠;
c)待客人结账后，有礼貌地向客人表示感谢。
20.在宴会开始前才知道个别客人是宗教教徒，怎么办?
а)立即征求宴会主办单位负责人的意见，是否另外准备一些特别的菜式，避免冒犯客人的禁忌;
ь)征得同意后，尽快为客人做好安排。
21.宴会进行中，客人提出要增加菜肴，怎么办?
а)此时，做好客人的参谋，根据客人的要求，为客人介绍一些制作时间短的菜肴;
ь)征得客人同意，立刻与厨房联系，菜肴的费用必须另加。
22.开餐时，两桌客人同时需要服务怎么办?
迅速、周到，又要忙而不乱，更要面面俱到;
二示意、三服务;
愉快的微笑，说一句“马上就到”、“请稍等一会儿。
23.如有外来的人员寻找正在餐厅就餐的客人怎么办?
a)先问清来人的姓名、单位，然后请其稍等;
b)到餐厅中询问就餐客人是否接见，如要见来人把人引领到就餐客人的餐厅;
c)如不见，则婉转地告知来人，要寻找的客人未在酒店就餐，请其到别处寻找。
24.客人之间发生争执乃至斗殴时怎么办?
1)主动上前劝解，稳定双方情绪，在可能情况下，经客人同意，给其中一方调换到较远的另一张台。
2)斗殴时，即通知保安部及有关人员配合制止，必要时通知当地公安机关处理。
3)保持冷静，设法稳定其他客人情绪，继续就餐娱乐。
4)清点受损物品，查点是否有人受伤，以便索赔。
25.客人用餐时，不小心打碎餐具怎么办?
1)迅速清理碎块垃圾(报上司)。
2)看客人是否有碰伤之外，迅速采取措施。
3)客人用餐完毕，婉转向客人讲情，收取赔偿费。
26.开餐时间未到(营业时间)客人已到餐厅时怎么办?
客源是餐厅服务的根本，经营的基础，宾至如归是餐厅的宗旨。往往开餐未到，客人已到，同样要接待好，不应拒客人门外。
茶牌等。
时菜、特别宣传。
27.遇到为难的客人怎么办?
餐厅服务员是同客人面对面打交道的一种工作。所遇的客人较为复杂，往往由于客人心情、性格等的不同，也就给服务工作带来一定的难度。
1)了解观察为难的原因。
2)以礼相待。(微笑)
3)谦虚待客，严于责已。
4)视情况调换服务员(由服务员主动提出)
餐饮服务礼仪(篇6)
一、问候礼貌礼节问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如：“您好!欢迎您!”路上辛苦了。“”您有什么事需要帮忙吗?“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场合与对象。
“早上好”、“下午好”、“晚上好”等等。
“再见”、“明天见”、“希望您再次光临!
“新年好”、“祝您圣诞快乐!”
“祝你们新婚愉快、白头偕老”。
服饰离奇的客人，服务员不能对其指指点点或议论讥笑，不允许冷眼相看，不理不睬。
二、称呼礼节称呼礼节是指餐饮服务员在工作中用恰如其分的称谓来称呼宾客，如称客人为：“同志”、“经理”、“部长”、“夫人”、“先生”、“小姐”等。
1、对男性客人可称“先生”，在知道客人的姓名时，最好称“X先生”。
2、对年轻的`女性客人可称“小姐”。
3、对已婚的女性客人可称“夫人”。
4、对不知道已婚还是未婚的女性客人，可称“女士”。
5、对有学位或职称的客人可称“博士行先生”或“教授先生”。
6、对有军衔的客人可称“X先生”，如“上尉先生”。
7、对相当于部长以上的官员，特别是国外宾客，可在称呼后面加上“阁下”两字以示尊重。如“部长先生阁下”或“大使先生阁下”。
8、对国内的客人，在一般情况下可以称呼“同志”，如“同志”。
餐饮服务礼仪(篇7)
培训方式：提问、解答
第一模块：重新认识自我——礼仪的作用
内容：内强个人素质、外塑企业形象;
企业现代竞争的附加值，人际关系的润滑剂
培训方式：分析、讲解
第二模块：服务人员工作意识的培养——微笑服务
一、案例分析：
他为什么为难服务人员?
思考：如果你去消费，喜欢什么样的服务人员?你是什么样的服务人员?
二、服务态度
什么是微笑?什么是微笑服务?
什么是正确的服务意识?
我为什么而工作，我为谁而工作(“谁给我发工资”的启示)
我应该怎么做(职业能力：态度>技能)
打造阳光心态(青蛙现象解析：生于忧患、死与安乐)
培训方式：分析、讲解、演示
第三模块：打造一流的仪容仪表——服务人员职业形象塑造
仪容仪表规范
1，塑造良好的第一印象
第一眼印象=第一印象=首轮效应
7秒决定对方对你的第一印象，第一印象只有一次机会
2，自信是职业形象的开始
为什么空姐看上去美丽?
3，服装：制服的规范穿着
4，配饰：如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)
5，化妆：化妆是对顾客尊重的表现，化妆可以让你更自信
工作妆的规范
6，发式的规范
7，其它仪容规范
培训方式：分析、讲解、提问
总结：自我形象检查
第四模块：专业优雅的行为举止——服务人员职业形象塑造
仪态规范
标准的服务站姿训练(三种不同场合的站姿要求)
端庄的服务坐姿训练(五种坐姿要求)
稳健的服务走姿训练(不同场合下的行走姿态)
大方的服务蹲姿训练
服务中得体的手势与动作规范训练
鞠躬礼的分类与服务场景训练
微笑服务的魅力，如何训练空姐般的微笑
眼神与完美表达训练
进出房门、上下楼梯、进出电梯
不受欢迎的身体语言
问好、致意与鞠躬
指引、指示
递物、接物
培训方式：讲解、示范、实操
第五模块：酒店服务人员接待礼仪
一、接待前
自我形象检查
站姿的规范及禁忌
坐姿的规范及禁忌
几种消极的身体语言
微笑服务的魅力
眼神的的使用范围
培训方式：讲解、分析、展示、示范、实操
二、接待中
顾客进门(迎宾人员及各岗位助理人员)
“三声”、“三到”、“三S”
问侯的规范
怎样做引导
指引的手势
和顾客的交流(前台及其他岗位的要求)
记住客户名字、三A规则
名片：索取、()递交的时机与接受
做介绍(介绍自己、介绍他人)
握手、致意礼仪
鞠躬礼仪
递接物品
倾听的作用
文明用语及工作忌语
培训方式：讲解、分析、展示、示范、实操
三、送客
怎样道别
第六模块：服务用语-谈吐礼仪(可选)
服务用语的规范
如何用好接待文明用语
服务忌语三十句
赞美的重要性：学会称赞你的客人
倾听的作用与要领
培
训方式：讲解、分析、示范
第七模块：电话礼仪(可选)
一、打电话礼仪
重要的第一声
饱满的情绪，喜悦的心情
电话服务的声音要求——端正的姿态，清晰的声音
力求简洁，抓住要点
考虑到交谈对方的立场
使对方感到有被尊重、重视的感觉
打电话谁先挂
二、接电话礼仪
接电话服务礼仪
迅速准确的接听
认真清楚的记录
有效电话沟通
学会配合别人谈话
对方要找的人不在时
接听私人电话时
培训方式：分析、讲解、实操
第八模块：待客礼仪五步训练法(总结)
看——观察客户的技巧
听——拉近和客户的关系
笑——客户更愿意接受服务
说——客户更在乎怎样
动——运用身体语言的技巧
培训方式：分析、讲解、综合
一、在日常的服务工作中，常常有几种错误的观念和意识，不利于提高我们的服务质量：
1.在客人的需要不符合浴所服务的工作程序或服务程序时，如果客人的需要是正当的，我们往往不是尽力从客人的角度出发，急客人所急，想客人所想，千方百计地去满足客人一些个性化的需求。我们仅重视了规范化服务而忽略了个性化服务的观念。
2.服务人员在工作中难免会出现一些小疏忽小错误，但是当问题出现时，员工往往只是掩盖或尽力替自己寻找一些借口来弥补过失，使得客人的感受愈来愈差，甚至导致客的过激行为和语言。
3.确实是顾客的错误，但员工缺乏浴所所倡导的“把理让给客人”，“客人永远是对的”这些服务理念的认识。因而不会给客人一个台阶，大大伤害客人的自尊和面子，从而使矛盾激化，造成客人投诉。
4.有时客人的素质较低，服务人员认为这样的客人不配“上帝”，在接待时厌烦，鄙夷的神情溢于言表。
二、见于对以上问题的认识，为避免以上事件的出现在日常工作中应用职业五声服务。即：
1、问候声(如：您好)
2、接待中服务声(如：对不起，打扰一下，请问……)
3、得到别人帮助应有感谢声(如：谢谢)
4、做错事或做不到的事应有致歉声(如：实在对不起或非常抱歉)
5、送别客人应有道别声(如：再见)。
在坚持五声服务的同时，还应杜绝四语：
1、不尊重客人的蔑视声。
2、缺乏耐心的烦躁声。
3、自以为是的否定声。
4、刁难他人的斗气声。
进行谈话培训——纠正错误的说话语气和态度
一、在与客人平时的交谈中，要本着真诚、和蔼、热情友好的态度
与客人交谈。
1、要用正确的称谓正确礼貌地称呼客人，用词文雅，使用规范合乎礼仪的礼貌用语，避免使人为难的话题。
2、语音应以低音为主，但要吐字清楚，语句清晰，语气委婉含蓄，避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力。
3、语调要注意高低昂扬适度，亲切委婉动听表现出温文而雅的良好形象。
友好，尊重对方的风俗习惯，回避客人忌讳的事物;尽量给予客人适当的赞美;
二、与客人交谈的礼仪与注意事项
1、我们在与客人交谈不适宜向客人询问或避免询问有关客人隐私
和风俗习惯方面的问题，包括：
A、有关宾客的年龄、体重，尤其是女宾的年龄、体重方面的问题;
B、有关宾客的薪水，财产的数额及其分配的问题;
C、有关宾客的婚姻状况(包括孩子和配偶的情况)的问题;
D、有关宾客身体残障和缺陷的问题;
E、有关宾客馈赔礼品价值方面的问题;
F、有关客客信仰的宗教忌讳方面的问题。
H、有关宾客民族习惯与内俗忌讳的问题。
I、有关宾客国家政治敏感或令其屈辱性的问题。
2、与宾客交谈时仪态方面注意事项
A、不宜东张西望，应注意倾听客人的谈话;
B、尽量少用手势，在指点方向等不得已的情况下应抬手臂伸手掌，不宜用手指指指点点;
C、不应看手表;
D、不应在口中咀嚼食物和乱丢果皮;
E、不应当客人面打哈欠、喷嚏、咳嗽;在情急之下可用手或手帕捂嘴，侧身为之并道歉;
F、不宜流露着急、不屑一顾、鄙弃的表情;
F、切忌当客人面抓头挠耳、挤眉弄眼、挖鼻剔牙、*腰抓脚、掸衣抚背等，也不宜手舞足蹈、前仰后合状;
H、不做说悄悄话状，
也不凑身*近客人听他说话，保持适当身体距离与良好姿态。
3、与宾客交谈时的仪态
与宾客交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿，态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方;表情轻松，多露微笑;如与农业生产人在静止状态说话时应保持适当的距离，一般以大方、谦恭、友好。
4、与客人交谈时语言方面注意事项
A、称谓得当，正确礼貌地称呼客人;
B、用词文雅，使用规范合乎礼仪的礼貌用语;
C、避免使人为难的话题;
D、语音适当，语调轻和，语气委婉含蓄;
E、避免争执，善用幽默，掌握语言应变能力;
F、不轻易下结论;
H、不在客人面前以个人好恶评论其他客人和员工;
I、态度热情、友好，尊重对方的风俗习惯，回避客人忌讳的事物;
T、尽量给予客人适当的赞美;
K、忌不懂装懂和缠着客人练习外语。
5、常用十四字礼貌用语
您、您好、请、谢谢、对不起、没关系、再见。
6、使用应答语
当客人表示赞美和夸奖时，作为员工应酌情礼貌回答“谢谢”、“您过奖了”、“我很高兴您喜欢我们饭店”、“谢谢，很乐意为您服务”等。
7、常用征询语
A、我能为您做点什么?
B、对不起，您可以说慢一点吗?
C、如果您不介意，我可以………?
D、您喜欢……吗?
E、您喜欢……还是……?
F、我可以……吗?
H、您愿意……还是……?
K、对不起，打扰您一下，请问……?
T、您看，这样……可以吗?
W、请问您还需要点什么吗?
8、向客人表示歉意时
A、在自己工作中不慎出错、失言或考虑不周时，应诚恳致歉，不应欺瞒躲闪。
B、道歉应适度，让对方明白你内疚的心情和愿意把工作继续做好的愿望即可，不应没完没了地唠叨，反而招致对方反感。
C、道歉不可过份自谦，低三下四，只须表示“对不起”，态度诚恳即可，否则会令人感到虚伪，有损自己形象与人格。
D、道歉应有事实依据。认错不宜夸张，适实适事，尤其是当客人也有责任时不应大包大揽错误，否则会给饭店带来不必要的损失。
9、使用告别语?
告别语是与人分别时所用的礼貌语言，以进一步加深留给对方的印象与友情，故语言中带有较多的挽留、惜别、祝愿等用语。
A、当客人暂离开您服务的地方，可以说“再见”、“慢走”、“呆会儿见”、“明天见”、“欢迎随时光顾”等。
B、当客人办完手续离店时，可以说：“希望您常来”、“祝您旅途愉快”、“一路平安”、“欢迎下次再来!”等。
C、当你离开客人房间或服务处所，可以说：“晚安，小姐(先生)”、“请好好休息，再见”，“我得去……了，谢谢您，再见”等。
进行服务礼仪培训——在服务要用最佳的仪态来为客人服务
要求在与宾客交谈时应保持良好的身体姿态，包括站姿、坐姿和走姿，态度谦和，精神集中，两眼尽量注礼对方;表情轻松，多露微笑;如与客人在行走时交谈，应注意处处礼让客人先行。其基本要求是：庄重、大方、谦恭、友好。
一、接待的标准用语
前台接待人员做为销售的首角,还必须为客人提供关于浴所的设施及服务项目的准确信息,应熟练掌握店内各种设施的位置、服务项目和营业时间。除此之外,还要熟知市内、省内的旅游景点、乘车路线和其他相关信息。我们的接待礼仪标准用语如下:
A、当客人进入大厅，马上迎前,应目视客人主动上前微笑、问好。"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/您洗浴还是住宿?
B、客人如果要查询洗浴或者住宿的客人:"先生(小姐),早上好!/中午好!/下午好!/晚上好!/"、"您能告诉我您要查询的客人的手牌号码吗?"
不良习惯
服饰不适礼节不妥5、修养不足
举止不雅不讲卫生化妆不当
十、酒店职业用语去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。
十七字：您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。2、服务语言的原则：
(1)主动(2)热情(3)真诚，特别是在语言交往中必定要真诚。(4)平等(5)友好(6)灵活
3、服务语言的要求：
(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋
4、礼貌服务用语的正确使用：
(1)首先学好用日常礼貌用语：
久仰拜访留步劳驾借光请教赐教光临高寿失陪恭候包涵打扰久违拜托告辞请问多谢
(2)注意说话时的举止：与宾客说话时，应站立着始终保持微笑，用友好的目光关注对方，随时察觉
对方对服务的要求，同时认真听取宾客的陈述，以示尊重，切忌口沫飞溅、手舞足蹈。(语调和语速。
(一共几位宾客——一共几个人、贵姓尊姓怎么称呼——你叫什么
(5)注意语言要简练，中心要突出。
(6)注意避免机械性的使用礼貌用语。
(7)注意不同语言在表达上的差别：例如：祝您一路平安——祝您一路顺风(飞机受风的影响)。
欢迎您来这里就餐、欢迎您到——酒店来。
(中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好
(节日快乐、新年快乐、圣诞快乐
(4)征询语：请问您有什么事情?我能为您做些什么吗?您的事情我马上就办，您还有别的事情吗?请问您还需要别的吗?您还有其它需要吗?
(好的、我明白了、我知道了;请稍等、请稍候;马上就到、这是我应该做得;照顾不周的地方请多多指教(原谅)
(6)道歉语：实在对不起，请您原谅;打扰您了请原谅;感谢您的提醒对不起这我是的错误(过失);对不起让您久等了;对此向您表示歉意。
(7)指路用语：请往这边走，先生请在这里上楼(下楼)请跟我来
(能为您服务感到非常高兴(荣幸)、感谢您的支持
(9)告别语：再见欢迎再次光临;祝您一路平安;请走好欢迎再来;非常感谢欢迎再次光临。
(10)电话用语：您好——先生女士;我该怎样称呼您?请问您贵姓?请问您找哪一位?请不要挂断
酒店礼仪：礼貌服务的原则和规范
规范性。
行为、语言、仪态的具体规范，是人们在交际场所，日常生活中，对他人表示尊重、问候、感谢、致意的一种形式。
3、礼仪：是人们为了表示礼貌行为和礼节而进行的礼宾形式，一般是在较为正式，隆重的场所，以及各种庆典活动中人们的礼宾形式。
二、礼宾服务坚持原则先主宾后主人、先女宾后男宾、先主要客人、后次要客人，以右为长为尊。
三、礼貌服务的原则和规范规范：礼由我出、善待他人原则：善待宾客而不是过于亲密
言之有礼、言之有趣提供服务而不是受雇于人
举止得体、热情好客礼让三分而不是低三下四
助人为乐而不求索取四、常施礼节的运用
寒喧
(年轻的、地位低的是由主人、年长的、地位高的、女士先伸手。C、决不可以交叉握手。(鞠躬礼……
2、称呼礼节(日常工作)
(太太、小姐、女士、老先生(戒指);(2)得悉宾客姓名后，称呼与姓氏搭配使用，以示熟悉和重视“李先生”“王太太”“张小姐”;(3)冠以职位或学位“总裁先生”“教授先生”。
3、问候礼节
(下午好、晚上好”;(喜庆日“祝您生日快乐”“祝您健康长寿”;(5)宾客患病“您感觉怎么样，是否要我去请医生来，请多保重”。
4、交谈的礼节(1)内容健康，不涉及个人隐私(与工作有关)。
(自然得体。
(3)谈话时，保持与对方距离约两步，两眼平视对方面部三角区，谈话中尽量不用手势。
(4)谈话现场中，有三个以上的要顾及第三者。
(天气、饮料、旅游风光、体育运动为话题的交谈，但不能问及客人的经济收入、婚姻状况、宗教信仰、年龄等情况。
(清晰、降调、语气恭敬、热情。
礼貌=姿势+自信+微笑+好的仪容、仪表、仪态+准确的表达
好的礼貌=好的生意+自身素质表