酒店年度工作总结

时间:2024-10-16 作者:婉约派

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酒店年度工作回顾之二。

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20××年即将远去,回首20××年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时光飞快,不知不觉中,充满希望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近,可以说20xx年是公司稳定发展的一年,也是公司蓄意推进行业改革,拓展市场持续发展的关键年,也是行政部成绩颇丰的一年,现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作计划与大家共同分享,希望大家针对行政部的工作多批评,指正,多提宝贵意见。

一、工程方面:各店的常规维修与维护

1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修单据4000多件,口头报修20xx多件,处理多起突发性设备、设施故障。

2、工程部在去年的工作基础上,又制定了详细的设备、设施保养计划,将计划分解到季度、每个月,并详细说明了保养内容,落实到每个人,保障了工作质量和效率。

3、全年完成了大型维修与事故抢修项目:①宣化店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;③改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投诉问题;④新阳店为了缓解用电压力,增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题,同时解决了安全隐患问题;⑤新阳店后楼道改造,通过与厨房长共同研究,为了菜品出品的需要,厨房需增加煤气灶,但因空间狭小,困难重重,经反复研究、测量,最终决定将后楼通道加以利用,又新增了一个380公斤油箱,即解决了采购冬季买油的困难,又保证了部门的使用;⑥西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面临无法营业;连夜抢修⑦西大直街一楼总电闸烧坏,整个一楼停电,影响营业,连夜抢修。

4、宣化店装修改造期间,基础设施改造项目本着一次建设长远打算,立足超前,留有后劲的宗旨,克服了时间短、场地窄,各方面错综复杂的恶劣环境,完成了以下几项工作:①整体综合布线的设计、施工;②室内供暖设施进行全方位改造,整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不用在室内施工,此项工作一劳永逸。③自来水干线原有分布不合理,而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点,经请示总办,将有隐患的室内铁管全部更换成PPR热溶管,并且做了合理布局,做到一劳永逸。

④为了安全、保暖,后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处,400公斤油箱一个。

⑤整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调,管路、电路的走向位置,合理的利用了空间,经使用验证,效果良好。

5、全年完成了大修保养项目:

①新阳店供暖锅炉大型维修、保养一次;

②新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(20延长米),从排烟罩至排风机;

③西大直街店更换平板式热风幕一个;

④西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米),从排烟罩至排风机;

⑤完成了各店的空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作。

⑥固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、维修、保养工作。

⑦新阳店,西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面根据公司要求进行了整体改善。同时对员工加强了思想教育。使员工的整体思想素质更上一个台阶。为提升企业整体素质和长远规划打下了良好的基础。

二、夜值、安全、防火工作

1、各店夜间值班,安全巡查次数累计8000余次。

2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生。

3、各店室外设施防护网设置布局合理,坚固耐用,无安全隐患发生。

4、完整填写夜间值班记录本30余本。

5、各店增设电路巡查机制,每天用电高峰不少于8次的,对电线、电缆,的温度检查,确保安全。

6、各店按时完成了每月一次的安全联合检查。

7、在公司各店、各部门的配合下,确保了全年各店无安全事故,给公司安全运营打下良好的基础。

三、外联方面工作

1、宣化街店装修改造期间,为了整体安全、方便、卫生方面考虑,经总办批准,计划将厨务部原有使用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请,得知由于是老城区气源不足,现已不增加新用户了,经与煤气公司有关部门多方协调,在工程人员赵师傅的协助下,克服了重重困难,费尽周折,最终圆满完成了安装任务,现经使用验证,效果良好。

2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响,施工方与执法局联合下发拆除通知,我店接到通知后与总办汇报,决定尽量保住原有牌匾,经总办杨总牵头,以行政部为主,多方协调和努力,最终使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我公司在日后牌匾的使用中彰显出实力和社会效益。

3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道拆除重建,经过与杨总汇报,杨总指示尽量保住,在杨总的支持与协助下,多次与施工方负责人交涉,与楼上邻居协商,取得他们的宽容和理解,最终采取其它方式进行保温与修饰,给公司避免了经济损失。

4、完成了各店寝室续交房费的工作,还有两处条件不理想的寝室的更换工作。

5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作。

6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。

经过这样紧张有序的一年,我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,做每项工作都有了明确的计划和步骤,行动也有了方向,工作也有了目标,真正做到了心中有底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作。新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越激烈的现实情况。以及面临设施设备老化问题。行政部工程全力结合酒店现有的情况做好下一年的工作计划,来弥补上一年工作的不足。

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出纳年度工作回顾篇一


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在与银行的工作交接方面我在今年做的还算可以,无论是公司的财务凭证还是其他的一些数据都能够很好地进行处理,主要在这项工作中我发现自己与其他同事进行比较的话还是存在着一些不足,虽然说相比于一般的财务人员来说自己的个人运算能力以及账目的准确度都能够做得很好,但是有些时候工作中的表现以及临场发挥才是作为一名优秀的公司出纳应该做的。在考虑到以上的问题以后我觉得自己在与银行那边进行交接的时候还是存在着一些处事拖沓的不足,因此我在后面的工作中应该要从效率这方面得到提升才能有所进步。

至于公司的收益统计方面我与财务部其他同事携手努力完成了相应的工作,尤其是有着前瞻性的时候能够发现这部分的工作还是可以很好地进行处理,只不过作为一名合格的出纳还是应该要懂得完成现有数据的同时进行分析,对出纳员工来说最好还是能够通过公司不同时间段的收益分析出问题所在,无论是以后的职业规划还是现阶段工作能力的提升都需要这样去做才行。在静下心来的时候还应该要好好反思这段时间自己在工作中存在的不足才能在出纳的岗位上面走得更远,细细品味过去的生活就能够发现对于工作的要求不能仅仅流于表面的一些现象。

对于出纳工作的总结以及问题分析方面完成以后就应该要规划一下明年的计划了,至少我应该明白作为出纳人员来说最为重要的其实还是数据的准确程度,因此有些时候带着严谨的作风在工作中反复检查才能成为一名优秀的出纳,在对待明年的工作任务应该要尽量分层次进行落实才能够有着进步的空间,无论是当前可供核算的数据还是相关规定的了解都应该带着虔诚的态度,这样的话无论是对业务知识的熟悉程度还是相应的流程我都能够有所了解。

有些时候还是应该要将目光放长远一些才能够在当前的职业生涯中走得更远,无论是出于自身工作的尊重还是对将来的向往都意味着现阶段必须更加努力才行,至少当明年的这个时候对出纳工作进行总结不会再因为同样的疏忽而出现问题了。

市场服务中心年度工作回顾优秀篇二


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市场服务中心在市委、市政府和市商务局的坚强领导下,以邓小平理论和 “三个代表”重要思想为指导,以科学发展观为统领,以“促进市场健康发展、保障市场安全运行、打造市场全新形象”为主攻目标,围绕做活市场改造与市场发展两篇文章,扎实开展工作,较好的完成了上半年的各项工作任务,现将上半年工作总结如下:

深入推进绩效工资改革。根据去年下半年在全中心干部职工中进行的民意调查,在得到大多数员工认可的基础上,今年正式出台了《关于对在职员工的工作绩效实行分月考核评比并实施工作绩效奖励的有关规定》。按照该规定的要求,评比小组和主管领导每月对各基层所和机关各股室干部员工进行考核评比打分,评出优秀、称职、基本称职和不称职四个档次。该项改革是我单位今年一项重大的分配制度改革。给优秀的员工提供了充分施展才华的平台,对工作作风漂浮,工作责任心缺乏,滥宇充数的南郭先生起到了很好的警示作用。在三月的考核中,安保股一员工上班时间睡觉,被评为不称职员工,在5月份的考核中,三角坪所一吸毒工作人员经常迟到早退,甚至多次旷工,中心一方面按规定对其实施下岗处理,一方面对其实施帮教,发放相应补助,强制送到戒毒所戒毒。

继续开展干部作风整顿。中心根据市委政府办《关于印发的通知》精神,大力开展以“整顿作风、推进发展”为主题的干部作风集中整顿,解决工作中纪律不严、政令不畅、作风不实、精神不振等“七不”问题。通过在全中心开展学习讨论、自查自纠,交心谈话等活动,结合中心工作,把作风整顿贯穿到中心各项工作中去。重点解决市场“两创”工作、市场消防安全工作、市场改造工作等方面的突出问题,落实“一岗三责”。对考勤中出现的不及时签到,迟到早退现象等问题,中心改为到主任室签到,而且不允许有补签现象,对出现补签代签现象的坚决按考勤制度予以处罚。

按照年初的经济指标要求,各市场服务所科学谋划,合理布局,管理和服务工作卓有成效,较好地完成了上半年的各项任务。

蓝田市场服务所今年充分整合人力资源,对所里人员、四大工作任务进行了最佳配置和合理分工。为加强工作人员的责任心,所里实行“一岗三责”制,细化各岗位职责,做到各项工作有具体指标来指导,工作行为有具体制度来规范。在劳动纪律方面继续坚持上下班签到制,所里对各区域工作人员进行不定时查岗,使工作人员自觉遵守单位劳动纪律。为提高所级班子的战斗力和凝聚力,所级班子坚持民主集中制原则,在各项工作决策前集思广益,广泛听取各组建议,增加了广大干部职工的主人翁思想,工作积极性也得到较大提高。

在市场摊位费收取方面,蓝田所根据全年任务科学制订收费计划,市场调查研究比以往更细致,摊位租金定价比以往更合理,发租准备工作比以往更周密。上半年,顺利的完成了东档水果摊、鞋帽区和怡心源地下商场大型场地的发租工作。租金收益较上年有所增长,鞋帽大厅增加收入2万多元,增长比例达到10%。在市场设施租赁服务费收取方面,今年个体户逐步认可了该项收费,基本消除了对该费的抵触情绪,保证了收费工作的顺利进行。水电卫生费继续坚持上门收取的方式,保证了及时回笼,做到当月票款当月结清。

三角坪市场服务所的工作一直是中心的难点和重点。自“两创”工作开展以来,各种问题层出不穷。为彻底解决三角坪市场秩序难管理,卫生“脏乱差”,农贸区摊位难发租等难题,三角坪市场服务所做了大量的工作。一是统一思想,实行“一岗三责”制。对所长、副所长、各管理组组长及管理人员制订了市场规范化管理条例、岗位目标责任管理规定,做到目标明确,责任到人。所里的干部职工也划分了卫生责任区,做到卫生秩序管理双管齐下,使卫生不留死角,不留空档。二是强化管理,规范市场经营秩序。今年3月份以来,该所在新任副所长龙海波的带领下,每天提前半个小时上班,清理交通桥下蔬菜贩子、车辆摆放及豆腐批发等工作,引导自产自销农民进入交通桥下摆放,杜绝摊贩流动经营。针对双江老区、移动公司通道、交通桥下、农贸区及药店口子占道经营、乱摆乱放、乱扯篷布等现象,该所多次采取行动进行集中整治,但效果不是很理想。为此,中心痛下猛药,首先是增加人员编制,由原来的18个编制增加到20个。其次是大幅增加秩序和卫生工作经费。再次是组织骨干力量,对三角坪市场进行彻底整治。目前,三角坪市场的经营秩序和卫生“脏乱差”等情况得到明显好转。在收费工作方面,三角坪所目前完成收费任务5万余元。为了配合即将到来的农贸市场改造工作,对即将到期的大蒜批发摊位和其他摊位予以停止发租。

杨家滩市场服务所根据中心的总体思路,结合自己的实际情况,卓有成效的开展工作。一是加强学习,打造高素质的`队伍。通过组织学习党的政治理论、相关法律法规知识和各种业务知识,提高干部职工管理和服务市场的水平。严格按照中心的绩效工资考核规定,公正客观的考评每一个员工的实际工作情况,做到奖惩罚懒,提高工作人员的责任心和积极性。二是开源挖潜,最大限度创造资产收益。8月份,食杂区门面马上要进入发租阶段,如何通过改造门面来最大限度提高门面收益,所里进行了详细的市场调查和科学论证,制定了切实可行的改造方案,预计改造后门面的租金收益将大幅提高,市场的秩序和卫生也将得到进一步改善。三是积极行动,搞好“两创”工作。自市里开展乡镇环境卫生整治工作后,该所紧密配合杨市镇政府做好“两创”工作,在中心的支持下,对汽车站垃圾场地进行了改造,彻底解决了汽车站垃圾箱周边乱堆乱放垃圾问题,赢得了镇里的肯定和好评。上半年,杨家摊市场服务所卫生费收取工作稳步进行,并为下半年的摊位发租工作做好了准备,打好了基础。

龙塘市场服务所上半年狠抓干部职工思想道德建设和劳动纪律,不断提高干部职工的工作积极性和主动性。在工作中不断加强对市场的卫生和秩序管理。在秩序方面做到每天七点钟到市场将零担摊位整治到位,在卫生方面则不断加强巡查,发现问题及时处理,做到垃圾及时清运,不积压、无死角,努力和市里“两创”步伐保持一致。上半年完成了对市场牛肉摊位、鱼摊位的发租工作,收取摊位租金10万余元,基本完成了全年的经济任务。同时积极配合参与镇里的“两创”工作,对自产自销摊担进行规范整顿,全部进入市场经营,龙塘的市容市貌大有改观,得到了当地人民群众的支持和好评。

消防安全工作关系到千家万户的生命财产安全,为确保所辖市场消防安全,杜绝各类消防安全事故,我中心层层落实安全工作责任制,开展了一系列卓有成效的工作。

(一)健全组织体系,夯实基础工作。除实行一把手负总责,一名专职副主任主管消防安全外,中心领导班子副职每人分管一个市场,对所辖市场的消防安全承担主要责任,同时建立了由安保股长、各市场服务所所长共同负责的消防安全组织体系。进一步明确并细化了市场经营户的消防安全主体责任,全面签订《消防安全责任状》,促使经营业主主动承担应付的消防安全责任。进一步加强市场从业人员的消防安全技能培训,完善消防安全应急预案,确保紧急情况下应急及时、处置得当。进一步发展了市场义务消防队伍,利用经营户的力量做好市场的安全监管工作,填补了工作时间以外的安全监管空白。

(二)搞好防火巡查,彻底整治隐患。针对我单位所辖市场消防安全硬件和软件存在的不少缺陷,中心严格按照“及时检查、各负其责,工作在前,预防为主”的十六字方针,把检查作为做好安全工作的一个重要方面,及时发现各种不安全隐患并将其消灭在萌芽之中,哪里出现安全隐患,有计划有重点的进行排查。白班工作人员不定期对所辖市场进行督促检查,做到查重点,重点查、查反复、反复查、横向到边,纵向到底、不疏不漏、不留死角。对检查中发现的问题和火灾隐患,按照“谁检查、谁负责、谁签字、谁负责”的原则,实行限期整改,落实专人负责制度。今年元月31日,蓝田市场布匹区发生电线起火;4月11日,杨家滩市场二楼一仓库发生一起火灾,由于处置得当,被及时扑灭。由此看出,诱发火灾事故的潜在因素依然存在,随着夏季的到来,更是火灾多发季节,我们要时刻保持高度警惕,坚决杜绝重特大火灾事故的发生。对发现的消防安全隐患,要及时发放限时整改通知书并督促整改到位。

(三)加强宣传教育,提高消防意识。每月组织干部职工进行消防安全法律和专业消防技能培训,学习相关的专业消防知识及法律法规。及时总结当月问题,培养一支“召之即来,来之能战”的队伍。今年6月,根据XX市安委会《安全生产月活动方案》要求,结合中心实际,开展了以“科学发展,安全发展”为主题的安全生产活动。组织干部职工、个体经营户观看警示影片,并以食品安全、消防安全等内容为主,在城区两大市场组织开展了“安全生产咨询日”活动。同时利用广播、墙刊、条幅的形式进行广泛宣传,发放消防安全资料 1000余份,整改通知书200余份,进一步夯实安全生产基础,全面消除现有的安全隐患。

(四)未雨绸缪,积极应对极端天气。5月 8日,龙塘、石马山、安平等部分乡镇发生了冰雹、龙卷风、暴雨等极端灾害天气。为确保所辖市场安全,做好减灾防灾工作,中心设立了应对极端灾害天气减灾防灾委员会。采取一系列措施致力降低极端天气对市场的威胁。一是对所辖四大市场的下水道、排水设施进行全面检查,该清的清,该换的换,该改的改,全面提高市场防汛能力。二是提醒市场经营户时刻关注天气变化,在暴雨到来时,立即启动防洪应急预案,帮助个体户及时转移财产。对堵塞的下水道、排水管道及时疏通,保证了所辖各市场的安全和正常营业。

今年是“两创”工作的关键年,决战年,按照市委政府的“两创”工作要求,我中心积极响应,主动作为,不惜一切代价背水一战。

(一)完善制度,严格标准,重拳出击促“两创”

通过两年的“两创”工作实践,中心有了更明确的目标和要求。一是完善修订了《XX市市场服务中心城区市场两创工作目标管理考核办法》,明确规定了市场卫生环境、经营秩序和基础性工作四大主要考核指标和明确的计分、扣分标准。二是要求城区两所负责分管卫生和秩序的工作人员每天必须对市场内卫生秩序进行检查,检查结果必须记录。“两创”办随时抽查记录,确保市场时时有人扫,处处有人管。三是在四月份被市里列为诫勉单位后,中心召开紧急会议,出台了四条硬性措施。一是针对城区市场设定“两创”工作最高扣分底线。二是凡在市“两创”办的分月考核中超过扣分最高底线的,取消该市场服务所分管副主任和全体员工的当月绩效工资,主任和机关“两创”办人员按50%处罚;三是如本单位再次被市“两创”办列为黄牌警告单位,取消全中心所有干部职工的当月绩效工资;四是从5月份开始,年内两次出现月考核扣分超过最高底线的市场,该市场服务所的所长和分管副职一律免职,中心的分管副主任行政记过一次并处罚金1000元。这些规定有效促使了广大干部干部职工负重加压、凝心聚力做好“两创”工作。

(二)锁定软肋,积极整改,整体推进保“两创”

针对市场基础设施差,市场卫生秩序时好时坏,从业人员“两创”意识不高等薄弱环节,我中心进行认真分析,并采取了相应措施。一是实行专人负责。明确工作要求,限时整改,做到每项工作有人抓,每项任务有人落实,每个问题有人解决,确保各项工作有序推进。二是实行上下连动。5月份,我中心出台了城区“卫生文明经营户”评比方案,对表现突出的个体经营户由中心授牌并予奖励,有效地激发了经营户参与 “两创”热情,同时对市场私人门面分发并张贴卫生管理职责,要求市场每个门店落实“门前三包”,积极投身“两创”,贡献“两创”。三是突出“两创”宣传。在原有广播、横幅传播的基础上,组织干部职工开展劝导、清捡垃圾等活动;由中心一把手带领班子成员亲自到市场参与和督查市场环境卫生、市场秩序和市容市貌工作,以实际行动来提高经营户“两创”意识,消除一切追求形式、应付检查的不良思想。四是狠抓市场除“四害”工作,添置了灭蚊灯和垃圾桶;督促市场各业主落实好“三防”设施,组织各门面、摊位进行搬家式大清扫,搞好各门店内外卫生。五是做好“两创”资料的分类收集和整理归档工作,明确专人负责,确保资料完善。

(三)调整策略,攻坚克难,义无反顾抓“两创”

三角坪市场秩序时好时坏,卫生“脏乱差”是一个久治不愈的顽症。为做到两创工作“不突击,不放松,抓常态”的工作要求,彻底解决这两个难题,6月4日和5日,中心组织领导班子和城区股所长以及两创专干到三角坪所现场办公,集体会诊,对症下药。与会人员通过现场查看,充分讨论,及时调整工作策略。一是加大经费投入,从六月份开始全年追加6万元做为城区两市场的卫生管理经费投入,三角坪市场每月追加2500元秩序经费投入;二是变“一岗双责”为“一岗三责”。工作人员在管理好秩序的同时,必须还要负责督查并搞好本区域的环境卫生;三是划行规市。规定蔬菜批发和蔬菜零售经营区域长度和宽度,严禁占用交通桥下自产自销区;规范市场周边所有门店,严禁超红线占道经营;四是为水果摊和豆腐摊划定场地,使其不再流动经营。五是成立秩序整治机构。6月11日,中心抽调人员分成三组配合两所对城区农贸市场秩序进行集中整治,彻底整治占道经营、乱搭篷布等现象,取得了良好效果。六是完善市场基础设施,改造交通桥下的三条水沟和负一楼农贸区入口处水沟并每天进行清理,彻底改善市场积水,污水横流的局面。

不断维护、完善市场硬件设施是保证市场繁荣与发展的前提,是确保实现“两创”工作目标的重要保证。今年中心一方面对各市场破旧的棚架区进行了维修,全面更换了龙塘市场大棚区的棚顶瓦面。对市场水电表进行了一次全面的检查,对计量不准的予以更换,减少了水电费的亏损。一方面集中精力搞好今年农贸市场标准化改造。去年经过中心的努力,市场改造已列入市委政府研究决策的重大事项。今年,政府又多次组织市商务局、财政局、市场服务中心等单位负责人赴XX县、新化考察,学习兄弟县市在市场建设、改造方面的工作力度、方法措施和成功经验。市场服务中心按照政府的安排,抓住机遇,积极运作。一是按照《XX市城区农贸市场建设改造标准》制订了蓝田市场和三角坪市场改造项目和改造方案。现被农贸市场标准化改造工作领导小组集体审定为九个改造项目。二是申请XX市建筑勘察设计院亲临现场查看,按照《XX市城区农贸市场建设改造标准》,分九个改造项目设计了标准化改造设计施工图并聘请湖南省建设工程造价师胡文潮同志对工程进行预算审计,预计工程预算金额为4433735.80元。四是对负一楼农贸区的私人摊位,中心成立了专门的工作组,讨论了两套方案。通过摸底调查,一致通过采取摊位返租的方式比较可行,更便于对农贸区重新合理布局,统一管理。五是做好“两证”办理的扫尾工作。到目前为止,蓝田市场的“两证”办理已经结束。

今年,中心党支部被市委政府确定为创先争优“千百万”示范点。市场服务中心在中心党总支的带领下,继续以创先争优为主线,开展了形式多样的党务活动。一是开展一年一度的党员冬训,学习贯彻党的冬训实施意见,评出了以周剑为代表的五个优秀共产党员。二是做好党员的公开承诺工作,走好五个程序,对每个党员和支部做出的承诺按规定时间进行集中点评。三是严把党员入口关,做好党员发展工作。今年安排了 1名同志去市委党校参加入党积极分子培训。

在取得成绩的同时,我们工作中还存在各种问题。一是日渐老化的市场与现代农贸市场的差距越来越大,如何增收提质,改造市场,引进新型行业势在必行。二是消防安全形式依然严峻,两大城区市场消防安全系统一直存在隐患,个体户消防意识还有待提高。三是“5.09”事件凸显出市场经营户与管理人员之间的矛盾日渐激化,如何提高干部队伍和经营户的整体素质还需要一段较长的时间。四是由于社情复杂和各种主客观原因,致使三角坪市场秩序混乱,卫生“脏乱差”问题长期难以解决。五是干部职工队伍素质参差不齐,普遍存在的攀比心态、畏难情绪、工作在岗不作为现象突出,如何抓好干部职工队伍建设还需下真功夫,大力气。

酒店2023年度工作计划(篇二)


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一、指导思想

以饭店经济工作为中心,将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中,认真学习深刻领会当今培训工作的重要性,带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四目标的标准还有很大的差距,主要体现在员工礼节礼貌不到位,对客服务意识不强,员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

20__年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标,切实提高员工认识培训工作的重要性,积极引导员工自觉学习,磨砺技能,增强竞争岗位投身改革的自信心,培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍,努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、培训方法和内容落实

以各部门为基本培训单位,贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则,组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训,不断提高员工的岗位技能。

1、专业技能培训

(1)管理工作的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度,定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。

(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口,旅游外语水平的不足,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此,为提高以上各相关部门员工的外语水平,酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划如下:

①时间:拟于2月份起开展,以3个月为一个周期,每周安排两节培训课(共计24课时)。

②目标:提高员工外语基本会话能力开展,达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。

③对象:前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。

④考核:培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核,借以考察员工掌握程度。培训结束后,人事部将进行一次大考核,考核主要针对口语测试进行。

⑤激励与处罚机制:

A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级,

B、设定一定的英语津贴,

C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会,不合格人员将考虑延缓晋级。

(3)员工业务技能培训:以部门为培训单位,部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行,人事部负责跟踪监督,并对培训提出合理建议。

2、员工入店培训

员工办理入职手续

培训内容:员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。

考核:

员工转正培训

员工晋升培训

员工转正考核

员工晋升考核

新进员工是饭店经济活动中的新生力量,增强素质,磨练技能,使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”,“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。

培训内容:岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等

新员工入店培训:人事部

新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定),时间安排避开部门营业的高峰期,入职培训以一周为一个周期,每天利用下午14:00-16:30进行培训。

培训后人事部将进行考核,考核结果将作为员工转正的依据。

3、一专多能培训

培养“一专多能”型人才是20__年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源,培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此,今年我们决定抓好三个方面的培训工作。

(1)在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训,以加强人才流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为员工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。

(2)人事部于1月份开始分别派人事办公人员到值班经理及各部门各岗位进行跟班实习,加强一线业务技能的培养。

(3)在本部门员工对自身业务熟练的基础上,逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。

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